Helgas Garten

Helgas Garten: Das Blog mit hilfreichen Tipps zu Garten, Haus und Blumen und alles, was der Hobbygärtner noch so braucht.

Archiv vom Oktober, 2009

Okt 2009 26

Rote-Bete-Salat

Rote Bete ist eine anspruchslose Gemüsepflanze. Sie ist eng verwandt mit Mangold, Zuckerrübe und Futterrübe. Sie dient uns als Nahrungsmittel, wird aber auch sehr gern von Kaninchen und...

Okt 2009 25

Tomatensalat nach Helgas Art

So nach und nach reifen die letzten Tomaten. Ich hatte in diesem Jahr hauptsächlich die kleinen Cocktailtomaten. Die Samen hatte ich aus einer angegammelten Frucht entnommen und selber...

Okt 2009 24

Kürbiskuchen backen

Die Kürbisse sind geerntet. Nun muss man sich überlegen, was man mit den zahlreichen Früchten anfängt. Die meisten Sorten halten sich bei sachgerechter Lagerung viele Wochen. Trotzdem sind...

Okt 2009 23

Nochmals Oleanderstecklinge

Am 30. August hatte ich erklärt, wie man vom Oleander am besten Stecklinge schneidet. Die damals abgetrennten haben inzwischen alle Wurzeln gebildet und könnten eingetopft werden. Sollte jemand...

Okt 2009 23

Kürbis

Kurz vor dem Frost habe ich die letzten Kürbisse geerntet. Sie liegen noch im „Stall“. Dort ist es kühler als im Keller, aber auch bei einigen Minusgraden noch...

Okt 2009 22

Gladiolen überwintern

Nachdem die Dahlien im Keller waren, kamen auch gleich noch die Gladiolen dran. Sie hatten in diesem Jahr einen geschützten Standort und dadurch noch nicht unter dem Frost...

Okt 2009 22

Dahlien einwintern

Seit Dienstag ist die diesjährige Dahlienblüte bei uns endgültig vorbei, aber ab Mitte Oktober muss man damit rechnen. Vor zwanzig Jahren habe ich genau am 9. November die...

Okt 2009 22

Echte Biomöhren

Den Verbrauchern wurde immer wieder eingeredet, dass Bioprodukte frei von Schadstoffen wären. Als Hobby- oder Kleingärtner hat da sicher so mancher berechtigte Zweifel gehegt. Was im eigenen Garten...

Okt 2009 13

Quittenkonfekt selber machen

Quittenkonfekt, auch Quittenbrot oder Quittenspeck genannt, kann man leicht aus Quittenmus selber herstellen. Wie ich die Quitten entsafte zur Geleebereitung, hatte ich ja schon verraten. Die Quitten enthielten...

Okt 2009 1

Quittengelee selber machen

Quitten gibt es als Apfel- oder Birnenquitten. Dieses Obst ist nicht so sehr verbreitet wie manches andere, verdient aber durchaus Beachtung. Ich hatte das Glück, dass wir uns...

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  • Helga: Man könnte Apfelsaft nehmen, aber Wasser reicht vollkommen aus. Die Holunderblüten haben ja einen...
  • Helga Abendrot: Ich kenne den intensiv schmeckenden Blütengelee nur in Verbindung mit Apfelsaft. Über Nacht legt man...
  • Helga: Ich dachte, dass die Blüten sich beim Kochen braun verfärben würden. Deshalb hatte ich schon in Erwägung...
  • Helga II: Ich mache dieses Holunder Gelee seit vielen Jahren, es ist wirklich sehr fein! Ich schüttele von den...
  • Carola: Hallo Helga, ist dein Gartenblog noch aktuell oder schreibst du nicht weiter an ihm? Ich finde ihn hoch...