Ob es um Fragen wie die Bepflanzung von Beeten, die Pflege von Blumen und Gemüse, oder auch die Gestaltung des Gartens geht, in den Ratgebern werden zahlreiche Garten-Themen behandelt und viele sind auf spezielle Gebiete ausgerichtet. Der “Quickfinder Gartenjahr” von GU erklärt Neulingen beispielsweise von Monat zu Monat wann der beste Zeitpunkt für verschiedene Gartenarbeiten ist. Ein richtiger Jahresplaner also.
Mit dem “Handbuch Garten” von BLV erhält man hingegen ein 567 Seiten starkes Nachschlagewerk mit vielen Bildern, Anleitungen und Tipps rund um die Bereiche Gestaltung, Gartenrecht, Schädlingsbekämpfung oder Wintergarten. Möchte man lieber wissen, wie man Gemüse und Co. selbst anbauen kann, so wird der Ratgeber “Selbstversorgt!: Gemüse, Kräuter und Beeren aus dem eigenen Garten” sicherlich zu einem perfekten Begleiter. Gut bewaffnet mit dem richtigen Ratgeber kann man also relativ sorgenfrei eine Karriere als Hobby-Gärtner starten.

Der Winter hinterlässt meist sehr unangenehme Spuren im Garten als Folge der Kälte und des Schneefalls. Besonders der Rasen leidet sehr unter der Winterwitterung. Ist der Schnee abgetaut und zeigt sich die Sonne zum ersten Mal, so sollte der Rasen auf Vordermann gebracht werden. Dies geschieht dadurch, dass der Rasen entmoost wird. Hierbei entfernt man die moosigen Stellen und ersetzt sie durch neuen Rasen. Wichtig ist hierbei auch, den Rasen vom Ungeziefer und anderen Bestandteilen zu befreien, die nicht in den Rasen gehören. Nur wer den Rasen im Frühjahr pflegt, kann mit einer schönen Wiese im Sommer rechnen.

Neben dem Rasen benötigen die Obstbäume ausreichend Frühlingspflege. Obstbäume müssen in eine trapezmäßige Form geschnitten werden, damit alle fruchttragenden Äste mit ausreichend Sonne im Sommer versorgt werden können. Darüber hinaus sollte durch das Baumschneiden verhindert werden, dass ein Baum zu groß wird.

Daneben ist das Frühjahr der richtige Zeitpunkt, um Blumen zu pflanzen, die dann in den nächsten Monaten erblühen. Darüber hinaus kann man die Gemüsebeete anlegen, wenn man denn Gemüse in seinem Garten anbauen möchte.

Schließlich ist das Frühjahr auch die Zeit für den Frühjahrsputz, in dem sämtliche Gartengeräte gereinigt werden.

Gut, dass wir diese beiden Fässer noch mal retten konnten.

Im Keller bilden die Geranien oft sehr dünne, helle Triebe aus. Diesen Vorgang bezeichnet man als “vergeilen”. Das ist auf den Lichtmangel zurückzuführen.

Ein Phänomen stellt dieses Mal eine meiner Myrten dar. Sie steht am Küchenfenster (Westseite). Wir hatten wochenlang sehr trübes Wetter und keinen Sonnenschein. Was die gute Pflanze allerdings bewogen hat, so einseitig in die Höhe zu schießen und den Rest der Triebe normal wachsen zu lassen, ist mir ein Rätsel.

Meine alte Rosmarinpflanze, die ich schon ein paar Jahre im Topf zu stehen habe, wandert nach den Eisheiligen ins Freie und wird vor den ersten Frösten ins Haus geholt.

Dort steht sie am Badfenster und bildet von Zeit zu Zeit mal eine kleine Blüte aus. Die zweite Pflanze, die sich im vergangenen Jahr im Verborgenen ganz prächtig entwickelt hatte, hat leider die Umpflanzaktion nicht überlebt. Zuerst hatte ich noch etwas Hoffnung, aber als wir dann zum Jahreswechsel nicht hier waren, hat sie sich still und endgültig verabschiedet. Man muss auch Verluste hinnehmen können. Um so mehr habe ich mich heute gefreut, als bei Kaufland die restlichen Kräutertöpfchen  der letzten Lieferung für jeweils dreißig Cent verkauft wurden.

Da musste ich einfach die beiden Rosmarinpflanzen mitnehmen. Und sie sehen total gesund und kräftig aus. Sie passten wohl nicht mehr ins Sortiment.

Er meint, wenn es draußen stürmt und schneit ist für die Nachzucht eine gute Zeit.

 

Versuche mit Steckhölzern, geimpft mit vorgekeimten Samen. Die Babystation wurde aus einem handelsüblichen Regal gefertigt und  durch Absägen der Stützen dem Fensterbrett angepasst. Als Rückwand für die Station wurde ein ausgedienter Spiegel eingehängt, um maximales Licht an die Pflanzen zu bringen.

Geklonte Pflanzenneuheiten von Goji-Beeren und Felsenbirne “Prince William” für den Eigenbedarf. Alle Steckhölzer haben Wurzeln geschlagen. Entscheidend ist das “Wachsen und Werden” der Pflanzen. Das Erfolgserlebnis !

Obwohl im Supermarkt billiger, wurden Erdnüsse gesteckt. Leider hat nur eine Nuss eine Pflanze gebracht, die jedoch sehr schön wächst. Die Blüte wächst dann in die Erde und es bilden sich daran die Nüsse.

Eine echte winterharte Teepflanze (Camellia sinensis) die ich gern bis Mai zum Blühen bringen möchte. Auch eine Kanne frischer “Grüner Tee” wäre nicht zu verachten.

Welche Geräte brauche ich wirklich?

Bevor man sich aber allerlei unnütze Dinge zulegt, sollte man die eigenen Bedürfnisse genau kennen. Ist der Garten zum Beispiel sehr klein, so macht es natürlich auch keinen Sinn, wenn man sich einen fahrbaren Rasenmäher zulegt. Der mag zwar Spaß machen, ist in einem kleinen Garten aber nicht gerade sehr hilfreich. Ein Spaten hingegen ist für jeden Gartenbesitzer ein Muss, selbst wenn es nur ein kleiner ist. Denn damit lassen sich schnell Löcher für Pflanzen ausheben, die man dann leicht einsetzen kann. Wenn man wirklich nur kleinste Beete bepflanzen will, tut es aber auch eine Handschaufel. Handschuhe für die Gartenarbeit sind dabei zudem zwingend erforderlich. Viele Hobbygärtner machen den Fehler einfach so darauf loszugraben und wundern sich dann über die Schwielen an ihren Händen. Diese kann ein Paar gute Handschuhe vermeiden. Zudem läuft man so auch nicht Gefahr sich an den Dornen der Pflanzen die Hände aufzureißen. Ebenso braucht jeder Gärtner eine Gartenschere. Hierbei sollte man bei der Auswahl durchaus wählerisch sein. Das Modell muss nicht nur sehr scharf sein, sondern auch gut in der Hand liegen. Außerdem ist es toll, wenn es einen Sicherheitsmechanismus zum Verriegeln gibt, damit sich niemand verletzt. Ebenso gehört ein Universalmesser in den Besitz eines jeden Gartenliebhabers. Auch eine Hacke und ein Rechen sind in den meisten Fällen notwendig. Das Gleiche gilt für das richtige Schuhwerk und einen Plastikeimer.

Lieber ein wenig mehr Geld investieren.

Wer viel Liebe in sein Gartenprojekt investiert, der sollte durchaus bereit sein bei der Anschaffung der Gartengeräte ein wenig mehr Geld auszugeben. Dies lohnt sich im Laufe der Zeit auf alle Fälle. Geräte aus gehärtetem Metall kosten zwar meist merklich mehr Geld, man hat dafür aber auch länger Freude daran. Bei regelmäßiger Reinigung und Pflege kann man diese sowieso länger erhalten als dies bei Billiggeräten der Fall ist. Bei Spaten oder Harken sollte man zudem darauf achten, dass das Gerät zur Körpergröße passt, damit man sich nicht verrenkt.

Auch hier kommt von Klaus eine Ergänzung. Da wir im Kommentar keine Fotos veröffentlichen können, hänge ich Klaus` Kommentar einfach mal wieder an:

Seit vielen Jahren benutze ich in meinem Garten, nach einer Vielzahl von Vergleichen, eine Gartenschere mit Ratsche. Sie ist leicht zu bedienen, haltbar und insbesondere für Menschen mit Tennisarm eine extreme Erleichterung. Die auf dem Foto abgebildete Schere ist für Rechts- und Linkshänder gleichermaßen geeignet. Eine Schnittstärke von 2 cm reicht völlig aus. Für stärkere Äste nimmt man eh eine Säge. Weder die Schere noch die Säge müssen teuer sein um auch gut zu sein. Gute Qualität erhält man, im Sonderangebot, bereits unter 10 €  pro Stück.

Für den Kauf neuer Gartenmöbel gibt es viele Dinge zu beachten. Wichtig etwa ist, dass die Gartenmöbel mit der Gestaltung als auch dem individuellen Flair des Gartens harmonieren. Dabei ist das Material ebenso entscheidend wie das Design und die Farbe. Je nach Geschmack kann das Gesamtkonzept dann eher rustikal, heimelig aber auch minimalistisch oder exotisch ausfallen. Wer schon jetzt nach Gartenmöbeln für den kommenden Sommer Ausschau hält, kann Preisangebote zuvor ermitteln und dabei häufig sparen.

Ein Gartenmöbeltrend für 2012 ist ganz klar: Gemütlichkeit und Möbel, die Urlaubsfeeling aufkommen lassen. Maritimes Flair erhält man mit Rattanmöbeln in Sand oder Creme. Mit blau/weiß oder rot/weiß gestreiften Kissen kann der Stil vervollkommnet werden. Die Sitzecke darf im kommenden Sommer auch wieder etwas romantischer werden. Mit klassischen Holzmöbeln und geblümten Kissen erhält man eine Sitzgelegenheit, die zum Träumen einlädt. Die Holzart spielt dabei nicht so sehr eine Rolle wie die Form, die weniger geradlinig als verspielt sein darf.

Generell braucht echtes Holz selbstverständlich gute Pflege und im Winter einen gut geschützten Lagerungsort. Unkomplizierter sind Metall- oder Alu-Gartenmöbel. Mit diesen Möbeln kommt man einem anderen Trend für 2012 entgegen. Gemütlichkeit wird hier eher mit puristischem Design und in geradlinigen Formen umgesetzt. Kissen in Weiß- und Brauntönen sorgen für modernen Komfort. Gerade in mediterranen und farbenfrohen Gärten kann der puristische Stil einen schönen Kontrast bilden. Unabhängig von Trend, Farbe und Design: Bequeme Garten-Möbel auswählen – das ist der erste Schritt zu einem gemütlichen Abend im eigenen Garten.

Von Klaus wurde dieser Beitrag noch ergänzt: Eine lauschige Ecke lädt zum Erholen ein.

Gefäß:

Zum Einlegen verwendet man einen hohen Steintopf. Dieser muss innen glasiert sein und darf keine Beschädigung aufweisen.

Zutaten:

Außer dem geschnittenen Weißkohl braucht man Salz (etwa ein gestrichener Esslöffel für ein Kilo Kraut). Als Gewürze sind Kümmel, trockene Dillsamen und Wacholderbeeren besonders gut geeignet. Es reicht aber auch, wenn man das Kraut nur mit dem Salz ansetzt und die Gewürze erst beim Kochen des fertigen Sauerkrauts zugibt. Dadurch kann man dann den Geschmack des jeweiligen Gerichts verändern.

Zubereitung:

In den Steintopf gibt man eine Schicht geschnittenen Weißkohl (etwa ein halbes Kilo) und streut einen knappen halben Esslöffel Salz darüber. Nun stampft man mit einer hölzernen Keule oder einem Fleischklopfer die Masse bis das Kraut glasig aussieht und sich Saft bildet. Dann kommt die nächste Schicht Kraut in den Topf und es wird wie eben beschrieben so lange weitergemacht, bis alles Kraut im Topf ist und dieser noch mindestens eine Handbreit frei ist bis zum Rand. Der Kohl muss fest in den Topf gepresst sein. Es dürfen sich keine Lufteinschlüsse darin befinden. Dann würde statt der erhofften Michsäuregärung eine Essigsäuregärung erfolgen.

Es sollte sich inzwischen soviel Saft gebildet haben, dass das Kraut damit bedeckt ist.

Abdeckung:

Auf das vorbereitete Kraut legt man ein sauberes, in kaltes Wasser getauchtes Baumwolltuch (Geschirrtuch, Mullwindel, großes Herrentaschentuch). Wichtig ist, dass dieses keine Reste von Waschmitteln oder Weichspüler enthält. Darauf kommt ein flacher Porzellanteller, der mit einem sauberen Feldstein beschwert wird.

Aufstellung:

Den Steintopf stellt man in die warme Küche bis die Gärung beginnt. Das erkennt man an der Schaumbildung. Nun kann man den Steintopf in den Keller stellen. Im Abstand von acht bis zehn Tagen muss das Tuch gegen ein frisches, kalt gespültes Tuch ausgetauscht werden.

Nach drei bis vier Wochen kann man schon mal kosten. Man sollte den Verbrauch nicht zu lange hinauszögern, da die Gärung fortbesteht und das Kraut im Laufe der Zeit immer saurer wird.

Zu beachten ist noch, dass das Kraut ständig von der Flüssigkeit bedeckt ist.