Kommentare zu: Rote-Bete-Salat

Von: Manuela

Manuela — Thu, 03 Dec 2009 17:58:04 +0000

Bis jetzt hab ich mir rote Beete Knollen immer aus der Ferne angesehen. Jetzt werde ich mich mal trauen und rote Beete nach obiger Anleitung für einen Salat kochen. Bin gespannt wie das schmeckt.

Von: Llewella

Llewella — Fri, 27 Nov 2009 08:04:04 +0000

Ugh - ich bin nun auch kein Freund der roten Bete. Aber mein sieben Monate alter Sohn isst sie mit Begeisterung. Allerdings braucht Mama dann beim Füttern eine Rüstung und man sollte Rote Bete auch nie füttern, wenn man gerade frische Klamotten angezogen hat (also sich selber und dem Junior)

Von: Gerry

Gerry — Sun, 08 Nov 2009 19:05:34 +0000

Ich habe Rote Beete (oder wie sie bei uns heißt: Rote Rüben oder Rohnen) vor 2-3 Jahren in der Küche wieder entdeckt. Nicht nur als Salat sondern auch in Würfel geschnitten mit Rotweinessig, Salz und Sauerrahm noch warm angerichtet. Ein Gedicht. Weitere Idee ist, einen Ruccola, Prosciutto und Parmesan dazuzugeben.
Für mich ein absolut geniales Essen. Einzig beim rohen Saft - wie von Dir beschrieben - schnürt es mir die Kehle zu. Das sind eher grauslige Kindheitserinnerungen *würg*

Von: Karin

Karin — Wed, 28 Oct 2009 14:06:54 +0000

Ich baue ebenfalls Rote Bete in meinem Gartenshop an. In meiner Familie ist sie sehr beliebt und es gibt zahlreiche Rezepte diese auch für die Kinder interessant zu machen.

Von: Helga

Helga — Tue, 27 Oct 2009 17:44:28 +0000

Hallo Margit, es ist eben alles Geschmackssache. Zum Glück sind die Geschmäcker verschieden. Gesund ist die Rote Bete auf jeden Fall. Und Kinder lehnen sie vielleicht ab, weil die fertig gekauften Konserven meist viel zu sauer sind. Kinder lehnen gerade Saures oft ab. Ich werde demnächst mal ein paar Rezepte für Kinder veröffentlichen, mit denen ich bis jetzt immer gut angekommen bin. Liebe Grüße Helga

Von: Margit

Margit — Tue, 27 Oct 2009 13:38:22 +0000

Brrr, da schüttelt's mich noch immer. Rote Bete war mir als Kind verhasst - und ich kann's bis heute nicht essen. Eines der ganz wenigen Gemüse, das ich einfach nicht mag.
Trotzdem hatte ich sie vor ein paar Jahren mal im Garten: Ich liebe den Geschmack der Rote-Bete-Blätter in Salaten. Mit den eigentlichen Knollen konnte ich dann aber gar nichts anfangen. Also lasse ich den Anbau seither.
Liebe Grüße, Margit

Von: Helga

Helga — Tue, 27 Oct 2009 07:57:30 +0000

Es ist wie bei vielen Dingen so, dass die Menschen oft mit Vorurteilen an irgendwelche Dinge herangehen. Ich habe augenblicklich mal wieder viel mit benachteiligten Kindern zu tun. Im Schulgarten war Rote Bete angebaut worden. Fast jeder der Erwachsenen tat das als sinnlos ab: "Sowas essen die Kinder nicht." Da die Kinder eigentlich immer hungrig sind, habe ich einen Topf voll gekocht (nur in Salzwasser) und habe sie zur großen Pause mit auf den Schulhof genommen. Es kann sich niemand vorstellen, wie schnell die Rote Bete aufgegessen war.

Von: Sisah

Sisah — Tue, 27 Oct 2009 07:43:13 +0000

Den rote Beete Saft mit Ingwer (plus Apfelsaft) ist der absolute Knaller, leider kann ich den immer nur in der Saftbar Tegeler Markthallen trinken, weil ich keine vernünftige Frischsaftpresse habe.
Rote Bete waren mir in meiner Kindheit immer verhasst, weil es die von Muttern immer sauer eingelegt gab. Seit ich sie als Salat mit Essig, Olivenöl, Knoblauch und viel frisch gemahlenem Pfeffer zubereite, ist die gesamte Famile ein Fan davon. Mit Kümmel, wie Du es beschreibst esse ich rote Bete auch gerne, nur der Rest der Familie verweigert es dann.
Das Gemüse ist so vielfältig zuzubereiten und wegen der darin enthaltenen Anthozyane so gesund!
LG
Sisah