Nussplätzchen selber backen
Klaus hat uns sein Plätzchenrezept verraten. Falls jemand Zeit und Lust hat, sollte er das unbedingt probieren. Man bekommt schon Appetit beim Lesen.
Nussplätzchen
Warum eigentlich nur in der Vorweihnachtszeit Plätzchen backen. Die von meiner Gattin gebackenen Nussplätzchen schmecken ganzjährig und sind von der gesamten Verwandschaft sehr gefragt. Sie haben nur einen Mangel: Man hört erst auf zu essen, wenn sie alle sind.
Zutaten
750 g Butter
550 g Staubzucker
400 g ganze Haselnüsse ( diese etwa 1 Std. kochen)
1500g Mehl
1/8 l Milch
1 Msp Zimt
1 Prise Salz
Zubereitung
1. alle Zutaten miteinander verrühren
2. Teig zu Rollen formen (Durchm. ca. 3 cm)
3. kühl stellen (Kühlschrank)
4. mit scharfem Messer dünne Scheiben schneiden
5. Scheiben auf Blech mit Backpapier legen
6. bei 180 Grad C backen
7. abkühlen lassen
Guten Appetit !
1 Person hat einen Kommentar hinterlassen
Klaus geschrieben am 31. Januar 2015, 19:17:
Die Herstellung der Plätzchen ist zwar etwas mühsam aber der Aufwand lohnt sich trotz gestiegener Preise für Haselnüsse. Allein der Genuss macht die Mühe wieder wett.
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