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Quark-Sahne-Torte

27. Februar 2009 | Autor: Helga | Kategorie: Rezepte und Hausmittel

Heute mal ein Rezept, da die Geburtstagstorte für meine Tochter gerade fertig ist. Wir wollen morgen zu ihr nach Hannover fahren.

Zutaten: der Einfachheit halber einen fertigen Rührteigboden nehmen, 1 kg Magerquark, 2 P Götterspeise (oder gemahlene Gelatine), 100 ml Wasser oder Fruchtsaft, 200 g Zucker, 1 Becher ungeschlagene Schlagsahne, Obst nach Belieben

Zubereitung: Gelatine oder Götterspeise in einem Kochtopf mit sehr wenig Wasser quellen lassen, nach etwa 10 min unter Umrühren erwärmen, bis sich alles gelöst hat, Zucker, Quark, Schlagsahne unterrühren, abgetropftes Konservenobst zugeben, um den Tortenboden einen Tortenring geben und die Quarkmasse auffüllen, mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen

zu grüner Götterspeise passen Kiwis gut, zu roter Erd- oder Himbeeren, zu gelber Ananas oder Orangen

es geht aber auch gut ohne Früchte

Rohe Früchte lösen eventuell die Gelatine wieder auf. Deshalb gedünstetes Obst verwenden.

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