Quark-Sahne-Torte
Heute mal ein Rezept, da die Geburtstagstorte für meine Tochter gerade fertig ist. Wir wollen morgen zu ihr nach Hannover fahren.
Zutaten: der Einfachheit halber einen fertigen Rührteigboden nehmen, 1 kg Magerquark, 2 P Götterspeise (oder gemahlene Gelatine), 100 ml Wasser oder Fruchtsaft, 200 g Zucker, 1 Becher ungeschlagene Schlagsahne, Obst nach Belieben
Zubereitung: Gelatine oder Götterspeise in einem Kochtopf mit sehr wenig Wasser quellen lassen, nach etwa 10 min unter Umrühren erwärmen, bis sich alles gelöst hat, Zucker, Quark, Schlagsahne unterrühren, abgetropftes Konservenobst zugeben, um den Tortenboden einen Tortenring geben und die Quarkmasse auffüllen, mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen
zu grüner Götterspeise passen Kiwis gut, zu roter Erd- oder Himbeeren, zu gelber Ananas oder Orangen
es geht aber auch gut ohne Früchte
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