Helgas Garten

Ich hatte immer wieder Bohnen ausgelegt an allen möglichen freien Stellen im Garten. Nun kann ich fast jeden Tag Bohnen ernten. Da Zucchini, Möhren, Rote Bete und Kürbis noch längst nicht erntereif und die Erbsen vertrocknet sind, bin ich darüber nicht traurig, dass so viele Bohnen anfallen. Es gibt so vielfältige Verwendungsmöglichkeiten. Deshalb können wir uns noch eine Weile über frische Bohnen freuen. Haltbares Gemüse wie Rot- oder Weißkohl oder Konserven können wir später immer noch essen. Ganz begeistert bin ich von meiner neuesten Errungenschaft, den lila Bohnen. Die habe ich bestimmt nicht zum letzten Mal angebaut. Erst mal sehen sie schon auf dem Beet sehr interessant aus. Allerdings habe ich mir den Namen nicht gemerkt. Es war was mit Purple irgendwas, aber ich will sowieso ein wenig Saatgut von meinen abnehmen.

Sie sind ertragreich, nicht anfällig und die Hülsen sind sehr zart.

Beim Kochen werden sie allerdings auch grün, sodass man keine farbigen Akzente setzen kann.