Helgas Garten

Er heißt Feld- oder Ackersalat, Rapunzel oder Nüsschen. Ich habe immer wieder versucht, selbst welchen in meinem Garten anzubauen. Auf unserem Sandboden wachsen Salate insgesamt sehr dürftig. Außerdem bin ich sehr skeptisch gekauftem Saatgut gegenüber. Oft genug hat sich dieses schon als Fehlinvestition erwiesen. Deshalb nehme ich, wo immer es möglich ist, seit Jahren schon Samen meiner eigenen Pflanzen ab für die kommende Saison. Im vergangenen Jahr habe ich es mal wieder mit Feldsalat probiert. Vom Saatgut einer ganzen Tüte waren drei Pflänzchen aufgegangen. Eins davon habe ich beim Unkrautzupfen selbst noch vernichtet. Die beiden anderen durften stehenbleiben. Wäre sowieso ein sehr ärmlicher Salat geworden. Diese beiden Pflanzen blühten im Sommer, unscheinbare kleine weiße Blüten. Was mir viel besser gefiel: Sie setzten reichlich Samen an. Ich ließ sie einfach stehen. Aus den Samen bildeten sich zahllose kleine Pflänzchen. Diese sind seit dem Herbst herangewachsen und haben nun einen sehr leckeren Salat ergeben. Noch solch eine Portion kann ich in den nächsten Tagen ernten. Und etliche Pflanzen werden für neues Saatgut stehen bleiben. Davon werde ich einiges abnehmen und an anderer Stelle im Garten aussäen. So werde ich hoffentlich auch im nächsten Frühling wieder frischen Feldsalat ernten können.