Helgas Garten

Nun habe ich bereits ein paarmal beklagt, dass es bei uns in diesem Jahr kaum Obst gibt. Schuld daran ist ein starker Nachtfrost Anfang Mai. Damals wurden sämtliche Obstblüten braun. Sogar die sich gerade entfaltenden Blätter des Walnussbaumes wurden schwarz. Es dauerte lange, bis der Nussbaum neu austreiben konnte. Unser Pflaumenbaum hatte zum Glück noch an einer Seite Schutz durch die Haselnusshecke. So hatten wir wenigstens ein paar Pflaumen dran. Heute waren wir bei meiner Mutti in der Uckermark zu Besuch. Sie hat früher auch jede Frucht und jedes Gemüse genutzt und verarbeitet. Nun kann sie das nicht mehr. Stimmt nicht ganz. Ein paar Eimer Birnen hat sie auch in diesem Jahr wieder geschält und daraus Kompott gekocht.

Und in der Uckermark hängen die Pflaumenbäume dick voller Früchte. Bloß gut, dass wir heute gefahren sind. In einer Woche werden sicher die Stare alles abgeerntet haben. Heute haben wir ihnen jedenfalls noch vier große Eimer voll reifer Früchte vor dem Schnabel weggepflückt. Und das im wahrsten Sinne des Wortes. Während wir unten geerntet haben, saßen im Baumgipfel schon wieder die Stare. Eben haben wir noch schnell einen Eimer voll Pflaumen entsteint, damit morgen früh die erste Portion für Pflaumenmus in den Ofen kann.

Auch einen kleinen Eimer Fallbirnen haben wir noch retten können. Die werden zu Kompott gekocht mit ganz wenig Zucker, drei bis vier Nelken und einem kleinen Stück Zimtrinde. Das gibt es dann am Montag mit Grießklößchen.