Helgas Garten

Leider kann man im Supermarkt die Geräte nur im Karton kaufen und muss sich auf die darauf  befindliche Beschreibung verlassen. So ärgere ich mich nun, dass ich mich von schönen Worten habe verleiten lassen und ein Ding erworben habe, das den Namen Entsafter nicht mal annäherungsweise verdient hat. Aber mal zum Anfang: Ich habe meine Küchenmaschine KM8  über 35  Jahre lang mehr oder weniger regelmäßig in Betrieb genommen. Im vergangenen Jahr habe ich sie noch im Rathenow-Blog gelobt. Kurz darauf gab der Motor seinen Geist auf. Diese Küchenmaschinen wurden in der DDR mit einer bestimmten Grundausstattung (Motor, Antriebsplatte, Rührschüssel, Rühr- und Knethaken, Mixer) angeboten.

Dazu konnte man dann noch diverse Zusatzgeräte kaufen, wie z.B. Kaffeemühle, Entsafter und ich glaube auch Fleischwolf.

Jedenfalls habe ich mit der Saftzentrifuge insgesamt viele hundert Kilo Äpfel entsaftet, als die Kinder noch klein waren, auch jede Menge Möhren. Nun habe ich ja den Dampfentsafter, aber Apfelsaft mag ich gern roh herstellen. So war ich also froh, dass vor ein paar Wochen bei LIDL eine Saftzentrifuge für etwa 30 Euro im Angebot war. Dieses Gerät ist ein übler Scherz und kann niemals irgendwo in der Praxis getestet worden sein. Das Schneidwerk ist schön scharf. Das Gerät verfügt über zwei Geschwindigkeitsstufen. Aber das geriebene Fruchtfleisch kann überhaupt nicht entsaftet werden, weil es wegen der Zentrifugalkraft sofort in den Auffangbehälter geschleudert wird, egal bei welcher Geschwindigkeit.  Der Platz innerhalb der Zentrifuge ist winzig, die Seitenwand viel zu flach.

Das Fruchtfleisch landet also sofort, nachdem es gerieben wurde, links im Auffangbehälter. Aus einem ganzen Eimer Apfelstücke habe ich genau 800ml Saft gewonnen (bei meiner leider kaputten Zentrifuge kamen je nach Sorte so etwa 6 bis 7l Saft zusammen), jede Menge geriebenen Apfel und einen Berg von Schaum. Ich wollte aber keine geriebenen Äpfel herstellen, die ich mir dann mit der Hand auspressen kann. Ich wollte Apfelsaft haben.

Hier noch mal eine Ansicht der Fehlkonstruktion. Ich bin sauer.