Helgas Garten

Tee und Säfte selber machen

26. August 2009 | Autor: Helga | Kategorie: Rezepte und Hausmittel

Es ist allgemein bekannt, dass man dem Körper ausreichend Flüssigkeit zuführen soll. Manche Menschen glauben dann, durch Werbung beeinflusst, mit irgendwelchen Energie-Drinks, reichlich gesüßten oder stark gefärbten Getränken der Gesundheit einen besonderen Dienst zu erweisen. Dabei gibt es sehr viel preiswertere und gesündere Möglichkeiten. Man kann sich aus verschiedenen Kräutern einen wohlschmeckenden, gesunden Tee zubereiten. Das waren die Zutaten für meinen gestrigen Tee:

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Minze, Melisse, Salbei, Himbeerblätter und Heidekraut, alles mit einem Liter kochenden Wassers übergossen. Nach dem Ziehen (5 bis 6 min) habe ich noch einen Esslöffel Zucker und den Saft einer halben Zitrone dazugegeben.

Heute gab es frisch gepressten Saft aus Äpfeln, Birnen und einer kleinen Roten Bete. Einfach nur lecker! Man kann natürlich auch variieren und statt der Roten Bete Möhren oder Sellerie nehmen.

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Fallobst gibt es bei uns viel an Straßen und Wegen. Man muss sich nur bücken und es entsprechend ausschneiden und verarbeiten. Auch unser Birnenkompott für den Winter werde ich aus aufgesammelten Birnen kochen.

2 Personen haben einen Kommentar hinterlassen

Edith geschrieben am 13. Juli 2011, 19:12:

Leute – kennt ihr Minze-Sirup?
Ich habe heuer zum erstenmal aus meiner englischen Minze einen Sirup hergestellt und noch nie annähernd eine so köstliche Erfrischung getrunken! Auch mit Zitronenmelisse hab ich Sirup gemacht und nun experimentiere ich mit gemischten Kräutern und versuchsweise einen Salbei – Sirup für die Winterzeit bei Erkältungen.
Im nächsten Jahr werd ich mehr Minze anbauen, da inzwischen mein großer Bekanntenkreis ganz gierig nach diesem Sirup ist!

 

Helga geschrieben am 13. Juli 2011, 20:30:

Ja, liebe Edith, es schmeckt wirklich köstlich. Ich hatte erst Bedenken wegen des Zuckers. Da man aber den Sirup wieder verdünnt, denke ich, dass das in Ordnung ist.
Liebe Grüße Helga

 

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