Helgas Garten

Zwiebeln ernten

19. Juli 2010 | Autor: Helga | Kategorie: Gewusst wie

Bei meinen Speisezwiebeln ist das Laub inzwischen größtenteils braun und trocken. Natürlich haben sie wie die meisten Pflanzen in den letzten Wochen zu wenig Wasser bekommen. Also habe ich sie aus der Erde gezogen, die äußeren sandigen Hüllen entfernt, die Wurzeln abgeschnitten und kleinere Bündel zusammengenommen und zum Trocknen aufgehängt. Bei manchen ist das Laub vollständig ab. Diese kommen in einen luftdurchlässigen Beutel und werden ebenfalls aufgehängt. Erst wenn sie richtig schön trocken sind, kommen die Zwiebeln in den Keller.

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Als vor ein paar Jahren unser jüngster Sohn mal eine Freundin mitbrachte, fragte sie beim Anblick der Zwiebel- und Knoblauchbündel unter dem Garagendach, ob ich abergläubisch wäre. Ich verstand ihre Frage nicht und so erklärte sie mir, dass der Knoblauch vor Vampiren schützen solle. Na gut, solch aromatisiertes Blut mögen die vielleicht auch nicht, aber beim Blutspenden ist meins bis jetzt jedes Mal gern genommen worden (und das sind im Laufe der Jahre bisher 137 Spenden oder knapp 70 l Blut ).

Einige Zwiebeln bilden bereits im ersten Jahr Blüten. Diese Zwiebeln verwende ich als erste in der Küche, bevor sie Samen bilden können. Ich will ja keine Zwiebeln aussäen, sondern ziehe sie wieder aus Steckzwiebeln.

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1 Person hat einen Kommentar hinterlassen

Helga A geschrieben am 27. Mai 2016, 22:28:

Liebe Forumsmitglieder!

Gerne würde ich dieses Jahr im Herbst Etagenzwiebeln ernten, kenne aber niemanden, der welche besitzt.
Meine Eltern besaßen sie früher im Garten, denn sie waren winterhart,
und der Stock vergrößterte sich. Mutter legte sie zus. mit den Gurken in Gläser ein. Diese Minizwiebelchen waren richtig knackig und werden auch Luftzwiebeln genannt.

Es grüßt
Helga A.

 

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