Helgas Garten

Es gab Zeiten, da galt es als schön, wenn ein Hausgarten ein paar immergrüne Gehölze und akkurat gepflegten Rasen aufwies. Kein Gänseblümchen durfte zwischen den Gräsern wachsen. Inzwischen wandelt sich diese Auffassung wieder. Viele Gartenbesitzer überlegen, wie sie etwas für die Natur und für sich selber tun können. Dazu gehört, dass Sträucher gepflanzt werden, die verschiedenen Tieren Nahrung und Unterschlupf bieten. Und viele Leute gehen auch wieder dazu über, selber Obst anzubauen.

Warum gerade Obst?

Obst ist für unsere gesunde Ernährung von Bedeutung. Wenn man aber bedenkt, dass ein großer Teil des Obstes in den Supermärkten eine lange Reise hinter sich hat, kann man die Früchte wohl doch nicht mehr mit einem guten Gewissen verzehren. Nicht zuletzt haben Beiträge in den Medien ein Umdenken bewirkt, die über Giftrückstände in Nahrungsmitteln aufklären. Es ist klar, dass ohne Einsatz von Hilfsstoffen nicht alle Früchte aussehen können wie aus dem Bilderbuch. Wer aber selber Obst anbaut, entscheidet über die Qualität seiner Früchte. Notfalls schützen schon ein paar Leimringe oder Gelbtafeln vor ungebetenen Mitessern.

Habe ich überhaupt Platz für Obst?

Obstpflanzen gibt es heute in den unterschiedlichsten Zuchtformen. In meiner Kindheit dominierten noch die hochstämmigen Apfel- und Birnenbäume.

Hier ist solch ein alter Apfelbaum der Sorte Hasenkopf zu sehen. Man brauchte lange Leitern zum Ernten der Früchte. Später kamen Halb- und Viertelstämme hinzu. Diese sind leichter zu pflegen und abzuernten. Heute gibt es Obstgehölze auch als Säulen-, Spalier- oder Pyramidenform. Damit passen sie auch in einen schmalen Reihenhausgarten. Unterschiedliche Obstarten werden sogar so gezüchtet, dass sie einige Jahre im Kübel verbleiben können und dadurch Obstanbau auf dem Balkon ermöglichen. Es kann also fast jeder, der die Absicht hat, auch selber Obst anbauen und ernten. Bei vielen Züchtern und Anbietern findet man sicher die passenden Obstbäume in verschiedenen Arten und Formen.

Beim Anblick der Mirabellen und Reneclauden läuft doch manch einem schon das Wasser im Mund zusammen.

Aus diesen Früchten, die es als Apfel- oder Birnenquitten gibt, kann man leckeres Gelee oder Quittenbrot oder Quittenkofekt herstellen.

Wer denkt nicht beim Anblick dieser wunderschönen Pfirsichblüten an die saftigen Früchte, die hoffentlich daraus entstehen werden? Unsere Gärten können also einen schönen Anblick bieten und gleichzeitig noch einen wertvollen Beitrag zu unserer Gesundheit leisten.