Helgas Garten

Im Anhang sende ich dir Fotos meiner Indianerbananen und deren Fruchtansätze.

Obwohl der Baum noch ein Bäumchen ist, ca. 80 cm hoch, hat er bereits zwei Fruchtstände gehalten und wird sie auch zur Reife bringen.

Aufmerksam wird ständig die Entwicklung der Fruchtstände beobachtet und die besondere Überraschung liegt darin, dass sich aus einem Fruchtstand   mehrere Früchte entwickeln.

Nicht nur zwei, sondern mehrere Früchte können sich, je nach Befruchtung und Klima, entwickeln. Hier sind es 3 Früchte und  an den anderen beiden Bäumen waren es sogar mehr. Leider haben die anderen Bäume die Fruchtansätze nicht gehalten.

 

Die beiden Fruchtstände entwickeln sich prächtig und so langsam kommt die Frage nach den Anzeichen für reife Früchte auf.

Inzwischen ist die größte der 5 Früchte bereits ca. 7 cm lang. Wenn ich die Hinweise des Versandhandels beachten würde, so müsste ich regelmäßig die Druckprobe machen und die Früchte würden dadurch weich werden. Mit wachsender Frucht zeigt sich eine Verfärbung der Schale hin zu gelb bis hellgrün und man kann daran die Reife erkennen. Die Erfahrung zeigt, dass die Farbe der Schale nicht ausreicht und die Kombination mit der Druckprobe erforderlich ist. Wenn die Früchte reif sind, schmecken sie vorzüglich. Cremige Konsistenz mit einem Geschmack nach Banane und anderen Früchten. Einfach ein Genuss! Spürt man beim Auslöffeln der Früchte Fruchtfleisch, das nicht weich ist, dann lässt man die Finger davon. Der Genuss nicht ausgereifter Früchte kann zu Brechreiz und Durchfall führen. Meine Fehler müssen nicht unbedingt wiederholt werden. Da ich drei verschiedene Sorten mit unterschiedlichem Reifezeitraum habe und alle drei auch Blütenansätze zeigen, kann ich im Herbst diesen Jahres sicher mehr sagen.

Bei Früchten ausgewachsener Bäume kann eine Größe von 9 bis 10 cm Länge sicher erreicht werden und dann kann man sicher auch über eine weitere Verwertung, außer dem Frischverzehr, nachdenken.